Innehållsförteckning alvar & ivar surdegsbageri


VETESUR: 
Ölands lantvete*, vatten, vetesurdeg* (vatten, ölands lantvete), havssalt.

RÅGSUR
Ölands lantvete*, vatten, rågsurdeg* (vatten, rågmjöl), fullkornsråg*, havssalt.



DINKEL: 
Siktad dinkel*, vatten, vetesurdeg*, fullkornsdinkel*, havssalt.

FRUKT & NÖT
: Ölands lantvete*, vatten, vetesurdeg*, fullkornsråg*, hasselnötter*, russin, fikon, aprikoser, havssalt.

SURALVAR: 
Fullkornsråg*, vatten, rågkross* rågsurdeg*, solrosfrö*, siktad dinkel*, havssalt, sesamfrö*.

KRYDDIVAR: 
Vatten, fullkornsdinkel*, fullkornsemmer*, siktad dinkel*, hel dinkel*, rågsurdeg*, linfrö, havssalt, anis, fänkål, dinkelflingor*.



BRUNO
: Fullkornsemmer*, vetesurdeg*, vatten, hel emmer*, solrosfrö*, hampafrö, dinkelkli*, aprikos, havssalt, vallmofrö, dinkelmannagryn*.



FINSK RÅG: 
Svedjeråg fullkorn*, rågsurdeg*, vatten, siktad råg*, havssalt.



GOTLANDSBRÖD: Ölands lanvete*, fullkornsråg*, siktad råg*, vatten, råsirap, råsocker, jäst, rågsurdeg*, pomeransskal, havssalt, anis, fänkål.

SESAMSNURRA: 
Ölands lantvete*, vatten, vetesurdeg*, naturell yoghurt*, tahini* (sesamfrö, havssalt), ost*, mandel*, pumpafrö, sesamfrö*, havssalt.



JEAN PAUL
: Ölands lantvete*, vatten, vetesurdeg*, siktad dinkel*, fullkornsråg*, fullkornsdinkel*, havssalt.   



BULLAR: 
Ölands lantvete*, siktad dinkel*, mjölk*, smör*, råsocker, jäst, kardemumma, havssalt. 
Fyllning; smör, råsocker och kanel eller, smör, mandel*, råsocker och kardemumma.



Brödformar och tråg som degen vilar i smörjs med kallpressad rapsolja. Spår av nötter och mandel kan förekomma i alla bröd.

* allergener

Alla våra ingredienser är ekologiska, alternativt godkända för ekologisk produktion enligt EU:s regelverk för ekologisk produktion.